|
|
Groente-mozzarella Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette
1 gele paprika
2 tomaten
1 gerookte kipfilet
100 gram bacon (plakjes)
2 (of drie) bolletjes mozzarella
peper en zout
knoflook (eventueel)
Voorbereiding:
De tomaten en de courgette in blokjes of plakjes snijden. De paprika in reepjes snijden. Een of twee teentjes knoflook schoonmaken. De gerookte kipfilet in plakjes snijden. De mozzarella in plakjes snijden.
De (elektrische) oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
Een beetje olijfolie over de bodem van een ovenschotel gieten en hierop de knoflook uitpersen.
De blokjes tomaat en courgette over de bodem verspreiden. Hier wat peper en zout over malen.
De reepjes paprika hierover verdelen.
Dan hier weer de plakjes kipfilet over verdelen.
Het geheel afdekken met de plakjes bacon, en deze laag weer afdekken met de plakjes mozzarella.
De schaal in de oven shuiven en +/- 45 minuten laten bakken of tot er een krokant bruin laagje op de kaas zit.
|
|
|